onsdag den 20. august 2014

Vinterforråd

Jeg har syltet - syltet i lange baner.

Det startede med min stikkelsbærbusk i haven, så fik jeg blommer af en kollega og sidst, men ikke mindst, fik jeg brombær af mine forældre.
Så nu har jeg ialt 22 glas marmelade at glæde min mave med.


Da jeg lavede hyldiade i foråret, gemte jeg blomster og citroner i fryseren. Jeg tog hyldestilkene fra, men gemte så mange af blomsterne jeg kunne. Dem blandede jeg nu med stikkelsbærene, for det smager ret godt sammen.



Alle marmeladerne smager ret godt sammen med skyr, evt. med mandeldrys på toppen.



lørdag den 16. august 2014

Hemlig nemlig

Jeg arbejder på hemmeligheder....
Jeg skal til blogtræf hos Violykke i september og kan da ikke komme uforberedt :-)




Jeg glæder mig. Jeg har aldrig været til blogtræf før, så det bliver min jomfrurejse udi den verden.


mandag den 11. august 2014

Røget laks

Jeg har længe villet prøve at varmrøge laks i Weberen.

Da mine forældre kiggede forbi forleden, fik jeg chancen for at prøve det.
Og det var bare superlækkert. Så godkendt! Det er ikke sidste gang jeg laver det.


Det var virkelig nemt - største besvær var at grillen igang. Uh, det synes jeg altid, at jeg har besvær med.

Nå, jeg havde taget et laksestykke op af fryseren og det blev tørret af og drysset med salt/sukker 1:1. Det stod i køleskabet 1-2 timer inden røgningen.
Da grillen var klar, skyllede jeg det og dryssede med salt og peber.
Direkte på kullene lagde jeg den lille alubakke med røgesmuld jeg havde købt i Netto fra Smoke-it-all.
Laksen blev lagt i midten (inddirekte grillning) og låget lagt på. Da der var gang i røgen, lukkede jeg i bunden og næsten helt i ventilen på låget og så fik den 20 min i røgen.

Da var den helt perfekt og vi fik så nye kartofler, vandmelonsalat og tatarsovs til.
Det var en rigtig lækker sommermiddag :-)




onsdag den 6. august 2014

Nye hylder

Jeg manglede nogle hylder i mit lille køkken.

Og jeg jamrede til min far over, at de hylder jeg ville have, var alt for dyre til mit budget. Den kan gå med kun en, men jeg skulle have flere.
Han vidste lige hvad jeg ville have, da min faster havde dem i sit hjem. Så dem kendte ham godt.

Nu er min far jo handymand, så minsandten om han ikke kørte hjem og lavede nogle til mig. Jamen - det er da herligt ! Så næste gang vi så hinanden, havde han en prototype med. Den blev godkendt og vi bestilte messingtråd på nettet til hylderne.

Så nu har jeg hylder i køkkenet! Det er så herligt. Og jeg er så tilfreds med dem.


Den nederste hylde er lidt smallere end den øverste.



Jeg mangler lige at male den øverste hylde - den er en genbrugshylde, som han havde stående et sted.

mandag den 4. august 2014

På ARoS

Vi var I Jylland en uge af ferien.

Og vi var en tur i Århus for at gå på ARoS.
Det var en rigtig god oplevelse - det kan godt anbefales at gå derind en tur. Med børn. Installationskunst er faktisk velegnet til børn, synes jeg. De synes det er sjovt og spændende.
Louise ville gerne se Regnbuen på toppen af museet, så der startede vi. Og så arbejdede vi os nedad.





The Boy er ualmindelig stor - forbløffende, at man kan lave den så naturtro.